sexta-feira, 11 de janeiro de 2013

Receitinhas: Pirulito de Brigadeiro e Pão de metro

Adoro cozinhar!!

Quem me conhece sabe, quer me deixar feliz é ter uma oportunidade de testar uma receita nova, ou mesmo repetir uma antiguinha. Mas vou logo avisando, sou movida a elogios, se for provar algo que fiz, capricha…rs.

Ultimamente, meus utensílios tem estado encostados, motivo: dieta! Pois é, resolvi entrar de cabeça na briga com a balança, disciplina total, dieta e exercícios. Já consegui resultados, mas ainda preciso correr atrás do que falta para então me preocupar só com a estabilização.

Por este motivo, as receitas que irei postar são antiguinhas, figurinhas nos últimos aniversários por aqui. Todas sem nenhum segredo, simples mas sempre elogiadas. Espero que gostem!

Pirulitos de Brigadeiro

Aprendi esta delícia com a Cláudia do Feito a mão, e fiz a primeira vez na festa de fazendinha em 2011, é o da foto.

Depois disso apareceu em várias festinhas em casa mesmo, e novamente na festa de 2012, a do Spa, pena, como comentei, que não foi tirada uma foto no início, porque depois não sobra um para contar história…rs.

Vou transcrever a receita aqui, mas a Claudia tem um passo a passo bem detalhado aqui.

Para fazer cerca de 50 pirulitos, você precisará de 2 pacotes de bolachas Maria.

Faça um brigadeiro mole com:
2 latas de leite condensado
6 colheres de sopa de chocolate em pó (não use o achocolatado)
1 colher de sopa cheia de margarina
Espere esfriar um pouco e recheie as bolachas, de duas em duas, colocando um palito de picolé entre elas.

Para a cobertura:
1 barra de Chocolate meio-amargo fracionado
Chocolate granulado

Depois de rechear todas as bolachas, derreta 1 barra de chocolate meio amargo em banho-maria. Banhe as bolachas no chocolate, segurando-as pelo palito. Bata na borda da panela para retirar o excesso de chocolate, polvilhe o pirulito com chocolate granulado e arrume-os enfileirados em papel manteiga, para esfriar.

Para embalar:
palitos de picolé
sacos transparentes 10x15cm
fita para amarrar

Depois de frios, ensaque e amarre. Conserve em isopor até a festa. Podem ser feitos, no máximo, com sete dias de antecedência, para se conservarem crocantes.


Pão de metro

Gosto de variar um pouco dos salgadinhos sempre presente nos aniversários, e este sanduiche tem sido minha salvação, fácil e gostoso.

Costumo fazer de frango e de atum, patês que podem ser feitos a seu gosto. Segue a minha receitinha:

Cozinho um peito de frango grande na panela de pressão com dois cubos de caldo de galinha dissolvidos na água, uns 20 a 30 minutos depois que apita. Quando estiver frio, desfiar o frango. Em seguida é a vez dos temperinhos, uma pitadinha de pimenta, uma de noz moscada, e cheiro verde bem picadinho, pois o sal já terá do caldo de galinha. Por último 250 gr de maionese e 200 gr de creme de leite, mistura bem e tá pronto o patê. Para fazer o de atum, basta substituir o frango desfiado.
Encomendo pão de metro com gergelim na pani, ai é só montar: patê, queijo prato, tomate e alface, fica uma delícia.
Os últimos que fiz, enfeitei com tomatinhos cereja em palitinhos, muito bom.


Agora que o blog nasceu, pretendo retomar meus projetinhos DIY, tenho vários em mente. Assim que tiver algo concluído, corro aqui para mostrar e inspirar.

É isso, passe sempre por aqui! Me segue, comenta, critica…fique a vontade!!

4 comentários:

  1. Seu blog com certeza vai ser um sucesso!
    Amei sua participação no mosaico!
    Beijinhos <3

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    1. Obrigada Rê, sempre que der apareço por lá!!
      Beijinhos!!

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  2. Oi adorei a receitinha do pirulito
    sou louca por doces hehe
    Seguindo seu blog, segue de volta?
    http://mulherzicesefeminices.blogspot.com.br/

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  3. Amei a receita do pirulito de chocolate,com certeza quero fazer para o próximo niver do filhote, e achei bem prático que pode ser feito uns dias antes né?
    Bjinhus

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