segunda-feira, 28 de abril de 2014

Quiche delícia!!

Já tem muito tempo que este cantinho está abandonado, vou tentar aos poucos retomar as postagens e trazer novidades.

Para retornar, nada como uma receitinha deliciosa e fácil, que faz sucesso com todos e é versátil, já que é possível variar no recheio de acordo com o gosto do freguês, Quiche!

Não fotografei o passo a passo, mas não tem segredo nenhum, vou procurar detalhar ao máximo.

Massa:
2 xícaras e meia de farinha de trigo
1 colherzinha de sal
1 ovo
100 gr de margarina
3 colheres de água gelada

Mistura todos os ingredientes, até incorporar bem, a massa fica meio grudenta, se achar necessário acrescenta só mais um pouco de farinha para poder utilizar a massa.
Forrar o fundo e os lados de um marinex (uso um redondo grande), vai espremendo com a ponta dos dedos até que fique bem uniforme. Reserve.

Recheio:
3 ovos
1 pote de creme de leite fresco
150 gr de peito de peru
100 gr de mussarela
2 colheres de requeijão
1 lata de milho verde

Pique as fatias de peito de peru e de mussarela bem pequeno, misturar o milho verde, o creme de leite, e o requeijão. Por último acrescentar os ovos ligeiramente batidos. Verificar se é necessário uma pitada de sal, as vezes devido aos demais ingredientes não é necessário. E colocar o recheio sobre a massa.
Levar ao forno pré aquecido. Leva entre 30 e 40 minutos para assar.

O recheio pode ter variações, o da foto abaixo, fiz com espinafre e calabresa.
Piquei um maço de espinafre e dei uma leve refogada, juntei cebola, cheiro verde, e a calabresa picadinha. A estes ingredientes juntei o creme de leite e os ovos.
Já fiz de brócolis e bacon, e quero experimentar de abobrinha, mas as combinações são infinitas.

Agora compra logo os ingredientes, testa e vem me contar se deu certo.
Será sucesso na certa!!

Um abraço,